Ogórki małosolne to dla mnie oznaki lata. Najsmaczniejsze są te własnej roboty. Kwiatostanów kopru jeszcze nie ma, ale
nie mogłam się już doczekać. Kilka dni i już są gotowe.
Ogórki małosolne
Potrzebne składniki:
2 kg ogórków gruntowych
1 główka
czosnku
kawałek
chrzanu
kwiatostany
kopru
sól (na litr
wody czubata łyżka)
Przygotowanie:
Do naczynia –
szklanego słoju lub glinianego garna wkładam na dno koper, główkę czosnku,
kawałek chrzanu i ogórki. W osobnym garnku rozpuszczam sól w wodzie – na jeden
litr wody dodaję czubatą łyżkę soli. Zalewam i odstawiam na kilka dni.
