Moje małe dzieła sztuki. Miałam sporo frajdy w przygotowywaniu tych słodkich przyjemności na niedzielny obiad z bardzo dobrą koleżanką. Wyszły kremowe i nie za słodkie. Absolutnie apetyczne. Zresztą zdjęcia mówią same za siebie. Nie zostało ani jednego okruszka. 

Zaczynam od przygotowania ciasta. W misce ucieram masło z cukrem pudrem i szczyptą soli, dodaję mąkę i żółtka. Wyrabiam ciasto aż będzie jednolite i sprężyste. Wstawiam na minimum godzinę do lodówki. Rozwałkowuję ciasto na grubość ok. pół centymetra. Wykładam ciastem foremki do tartaletek. Piekę ok. 12 minut w ok. 180 stopniach. Gotowe spody odstawiam do przestygnięcia.

Czas na nadzienie. Wszystkie składniki wrzucam do miski i wyrabiam robotem aż otrzymam gładką, kremową konsystencję. Gotową masę przekładam do środka tartaletek. Na wierzchu układam maliny i jeżyny. W małym garnuszku podgrzewam dżem z wodą, aby zrobić syrop. Delikatnie smaruję pędzelkiem owoce, aby błyszczały.