Jogurt i konfitura najczęściej kojarzy się ze śniadaniem. Choć razem jako deser będzie smakować również wyśmienicie. Sezon w pełni, stragany uginają się od nadmiaru śliwek. Trzeba to wykorzystać. Jak każdym owocom wystarczy cukier i czas, ale czasem warto podkreślić ich smak dodając na przykład cynamon. Ten w laskach sprawdzi się lepiej – doda aromatu, a nie zostawi pyłu. Ja podałam moje śliwki do greckiego jogurtu. A Wy, jak lubicie jeść konfiturę najbardziej?

(przepis własny)

Potrzebne składniki:

2 kg śliwek węgierek

500g cukru

2 laski cynamonu

Przygotowanie:

1. Śliwki umyj i wyjmij pestki. Włóż je do garnka i zasyp cukrem. Dodaj laski cynamonu. Odstaw na dwie, trzy godziny. (jeśli brak Ci czasu pomiń tę część)

2. Gotuj śliwki na małym ogniu przez ok. 3 godziny. Co jakiś czas zaglądaj, zdejmij pianę i sprawdzaj czy się nie przypala.

3. Jak nabierze konsystencji gorącej lawy przelej jeszcze gorącą do wyparzonych słoików. Zamknij i odwróć do wystygnięcia. Wysoka temperatura sprawi, że słoiki się zamkną.